Démarche :
Habiter la nature
Cultures locales
[- Pomiculture d’André, viticulture de Jean Élie, à Molliens-au-Bois. Photos et vidéo de Marie Claude Quignon-]
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Pressage des pommes
pour la fabrication du cidre d’André avec Bernard
Le 13 novembre 2021, a lieu le pressage des pommes préalablement broyées, la séparation du jus de la pommes du mac. Le jus de pomme est amené vers le fût grâce à une pompe et un tuyau.
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Le Clos de la Vigne aux Lapins
Le 1er avril 2021, les futurs vignerons, Jean Élie, Jean Pierre, Yannik, André… plantent leur vigne.
Le 6 avril 2021 :
À Molliens-au-Bois, le chemin dont parle Jean Élie, dans la vidéo :
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